συνταγή της φίλης μου της Μαργαρίτας από τη Γερμανία ... σ΄ευχαριστώ πολύ Maggie !!!
Υλικά:
1-3 μέτρια αυγά
150 γραμ. ζάχαρη
150 γραμ. αλεύρι τύπου φαρίνα που έχουμε περάσει από ψιλό κόσκινο
1 βανίλια
2 κουταλιές σούπας χλιαρό νερό
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ τη ζάχαρη,το νερό,τη βανίλια και τα αυγά ώσπου το μείγμα μας να ασπρίσει. Συνεχίζουμε να χτυπάμε σε χαμηλότερη ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά-σιγά τη φαρίνα.
Βάζουμε σε ταψί τάρτας ή απλό ταψί που έχουμε περάσει με βούτυρο ή ηλιέλαιο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Προσοχή!!! Όσο ψήνεται η τάρτα δεν ανοίγουμε τον φούρνο γιατί θα "κάτσει" το γλυκό.
Μόλις κρυώσει γαρνίρουμε με κρέμα,φρούτα ή ότι άλλο θέλουμε την τάρτα μας.
Το γλυκάκι αυτό είναι πολύ ελαφρύ και μια φορά έκανα παραλλαγή με προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, έγινε ένα απλό γλυκό σαν κέικ που ήταν ικανοποιητικό αλλά δεν φούσκωσε ως συνήθως γιατί ήταν βαριά τα φρούτα.
Επίσης μπορούμε να βάλουμε 2-3 κουταλάκια γλυκού σκόνη κακάο αν θέλουμε να το κάνουμε με γεύση σοκολάτας, είναι ωραίο σαν βάση για τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και μπανάνα...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου